2026食品厂自查报告范文(2篇).docxVIP

2026食品厂自查报告范文(2篇)

第一篇

2026年6月10日至6月17日，XX市XX食品有限公司依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）及《糕点生产许可审查细则》等法律法规与标准规范，组织开展了年度食品安全全面自查工作。本次自查由公司质量负责人任组长，生产部、采购部、质检部、仓储部、行政部负责人为组员，通过现场勘验、文件查阅、记录核对、人员访谈、抽样复检等方式，覆盖原料采购、生产加工、成品检验、仓储运输、人员管理、合规运营全流程，共排查关键控制点27个，查阅记录台账126份，访谈一线员工32人，现将自查情况报告如下：

一、企业基本情况概述

XX市XX食品有限公司成立于2018年，注册地址为XX市XX区工业园XX路12号，生产地址与注册地址一致，持有食品生产许可证（编号：SC1243XXXXX0012），许可生产范围为热加工糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点）、冷加工糕点（裱花类糕点），现有生产车间2个，自动化生产线3条，年产能约1200吨，在职员工86人，其中食品安全管理人员6人（持有中级食品安全管理员证书），检验人员4人（持有食品检验工职业资格证书）。公司于2020年通过ISO22000食品安全管理体系认证、2022年通过HACCP体系认证，建立了从原料到成品的全链条质量管理体系，2025年度未发生食品安全事故及