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《超市应急预案演练记录》

一、总则

1.编制目的

为保障顾客生命财产安全，规范火灾、踩踏、食品污染等突发事件处置流程，明确各部门应急职责，确保超市运营连续性。预案覆盖营业期间（8:00-21:30）及夜间值班时段（21:30-8:00），适用于员工、顾客及相关方合作单位。

2.编制依据

《中华人民共和国安全生产法》（2021修正）

《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）

《中华人民共和国消防法》（2019修正）

《突发事件应对法》（2007年修订）

《餐饮服务食品安全操作规范》（2020版）

《物业管理条例》（国务院令第379号）

《危险化学品安全管理条例》（国务院令第591号）