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水产养殖技术与管理规范指南（执行版）

第1章总则与基础要求

1.1适用范围与定义

本指南适用于中国境内所有从事水产养殖活动的企业、个体工商户、合作社以及科研机构，旨在规范从种苗引进、池塘/网箱建设到日常投喂、病害防治及采收销售的整个生产全过程。“水产养殖技术”是指利用生物资源，通过人工干预手段，在可控环境下实现水产动物（如鱼、虾、蟹、贝）生长、繁殖和增殖的技艺与方法体系。

“管理规范”则是对上述技术的执行标准，要求养殖主体必须严格遵循国家法律法规、行业标准以及本指南中关于水质调控、用药安全、环保排放等强制性条款。本指南中的“执行版”特指经过国家相关部门评审并正式发布的、具有法律约束力的操作细则，其效力高于一般的操作建议，任何单位和个人不得擅自修改或规避。“适用范围”不仅涵盖传统淡水养殖，同样适用于海水养殖、循环水养殖系统（RAS）以及工厂化立体养殖等现代集约化养殖模式，确保不同养殖形态下的管理要求统一。

“定义”部分明确了关键术语的法定含义，例如“底质改良”指通过物理、化学或生物手段改善养殖水域底泥结构的过程，“病害”则指因病原体感染导致养殖生物死亡或生长停滞的现象。

1.2指导原则与工作目标

本指南遵循“生态优先、绿色发展、科技赋能”的总方针，坚决杜绝竭泽而渔式的过度捕捞和滥用抗生素行为，推动养殖模式向绿色低碳转型。工作目标是将养殖单位的水产生物存活率提升至95%以