无糖食品店市场分析与营策略.pdfVIP

如今人们追求的不光是吃饱，而且讲究吃健康，对不少食品来说，低脂、低糖正形成一种新的消费

潮流。已成为世界难以攻克的三大顽症之一，开一家无糖食品店成为一些创业者的适时选择。

找准产品

所谓的无糖食品包括两类，一类是不含蔗糖，甜味剂用木糖醇等代替；另一类是淀粉比较少，因为

淀粉也可能转化为葡萄糖。

通常无糖食品包括食品和品两大类，其中食品大约有60%以上，包括蛋黄派、饼干、葡萄酒、

饮料、挂面等等。此外还有一些专门针对患者的品。

因为原料以及生产工艺的要求，无糖产品一般都比含糖产品贵。但是切忌为了节约成本而进一些不

能保证质量的产品，毕竟无糖食品的消费者是一个为主的特殊群体。

找准顾客

开店之前一定要明确顾客群体，主要有四类：一是患者；二是时尚爱美的子；三是小孩

防蛀牙；四是为探望来作为。还有一些年轻人把无糖食品看作是一种时尚前卫的消费。

其中患者的比例大约有70%。