2025_2026学年高中物理第九章固体液体和物态变化3饱和汽与饱和汽压学案新人教版选修3_3.doc

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饱和汽与饱和汽压

一、汽化现象

1．汽化：物质从液态变成气态的过程叫做汽化．

2．汽化的两种方式

在高山上，用一般锅煮饭，即使水沸腾了，食物也没有熟，这是为什么？

提示：由于高山上大气压低，水的沸点低于100℃.

二、饱和汽与饱和汽压

1．动态平衡：密闭容器中，在一样时间内回到水中的水分子数等于从水面飞出去的水分子数．这时，水蒸气的密度不再增大，液态水也不再削减，液体与气体之间到达了平衡，蒸发停顿．这种平衡是一种动态平衡．

2．饱和汽和饱和汽压：与液体处于动态平衡的蒸汽叫做饱和汽，而没有到达饱和状态的蒸汽叫做未饱和汽．在肯定温度下，饱和汽的分子数密度是肯定的，因而饱