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2025年中职（茶艺服务）期末综合测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）

班级姓名

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：本大题共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项

中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。

1.以下哪种茶叶不属于绿茶（）

A.龙井B.碧螺春C.观音D.毛峰

2.茶艺表演中，用于冲泡茶叶的第一道水称为（）

A.头汤B.洗茶C.初汤D.润茶

3.茶席布置中，最能体现茶艺主题的是（）

A.茶具选择B.插花C.焚香D.茶点搭配

4.中国茶文化的核心是（）

A.茶礼B.茶俗C.茶德D.茶道

5.以下哪种茶适合用紫砂壶冲泡（）

A.红茶B.绿茶C.白茶D.黄茶

6.茶艺服务中，为客人斟茶时，一般以（）分满为宜。

A.六B.七C.八D.九

7.世界上第一部茶学专著是（）

A.《茶经》B.《茶录》C.《大观茶论》D.《茶疏》

8.茶叶保存的关键因素不包括（）

A.温度B.湿度C.光照D.土壤

9.哪种茶具有独特的“三红七绿外观特征（）

A.红茶B.乌龙茶C.黑茶D.花茶

10.茶艺表演中，体现对客人尊重的环节是（）

A.开场白B.递巾C.奉茶D.谢幕

11.以下哪种茶属于半发酵茶（