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食堂食品安全组织生活会议纪要

会议时间：2023年11月15日14:00—17:30

会议地点：行政楼三楼第一会议室

主持人：王建国（后勤服务集团党总支书记、总经理）

出席人员：赵敏（后勤服务集团副总经理）、李强（饮食服务中心主任）、张伟（食品安全管理员）、各食堂项目经理、厨师长、库管员及班组长代表

记录人：陈晨

一、会议背景与主旨

本次会议旨在深入贯彻落实国家关于食品安全工作的最新指示精神，结合近期上级监管部门检查反馈情况及我校（或单位）食堂运营实际，开展一次深入的食品安全组织生活会。会议并非简单的工作部署，而是要从思想根源、责任意识、制度执行、风险隐患等多个维度进行全面的自我剖析和相互批