蛋白质工程的原理和应用（课后练习）含答案-2025-2026学年高中生物人教版选择性必修3.pdfVIP

第3章基因工程

第4节蛋白质工程的原理和应用

A级基础达标练

一、选择题

1.下列关于蛋白质工程的说法错误的是（）

A.蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构使之更加符合人类需要

B.蛋白质工程能产生自然界中不曾存在的蛋白质分子

C.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作

D.蛋白质工程与基因工程密不可分又称为第二代基因工程

2.凝乳酶是奶酪生产中的关键酶。通过蛋白质工程生产高效凝乳酶不需要的步骤是（）

A.雷白质的结构设计B.蛋白质的结构和功能分析

C.凝乳酶基因的定向改造D.将定向改造的凝乳酶导入受体细胞

3.科学家为提高玉米中赖氨酸含量计划将天冬氨酸激酶的第352位的苏氨酸变为异亮氨酸,

将二氢毗咤二竣酸合成酹中