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水产养殖技术与市场销售手册

第1章水产养殖基础理论与技术

1.1常见养殖品种特性与习性分析

鲢鱼（学名：Ctenolabrusrupestris）是典型的滤食性鱼类，主要栖息于底层水域，偏好溶氧较低、水温15-25℃的静水环境。其摄食高峰通常在黎明前的4-6小时，因此养殖中需严格控制夜间投喂量，并定期使用增氧机维持溶氧在4-6mg/L以上，否则极易引发“黑鱼”现象。鳗鱼（学名：Anguillaanguilla）属于底栖性鱼类，以海绵、藻类和有机碎屑为食，对水温变化极为敏感，适宜生长水温为12-22℃。其摄食具有明显的昼夜节律，白天聚集在浅层水域，夜间则下沉至底泥中