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茶艺上课教案

一、课程名称

初识茶韵：基础茶艺入门与实践

二、授课对象

茶艺爱好者及初学者

三、课程时长

建议____分钟（可根据实际情况调整各环节时长）

四、授课目标

1.知识与认知：

*了解茶的基本概念、起源与分类（简要）。

*掌握绿茶或红茶（任选一种或两种作为重点演示）的基本冲泡原理。

*认识基础茶艺器具及其主要用途。

2.技能与实践：

*学习并初步掌握盖碗或玻璃杯冲泡绿茶/红茶的基本流程与手法。

*能够独立完成一杯基础茶汤的冲泡。

3.素养与体验：

*感受茶艺的平和、专注之美，培养对茶文化的兴趣。

*初步体会品茶过程中的感官体验与心境调节。

五、教学重点与难点

1.重点：绿茶/红茶的基本冲泡流程与核心手法（如温杯、投茶、注水、出汤）。

2.难点：

*注水时水流的控制与均匀性。

*掌握合适的出汤时间，以获得适口的茶汤浓度。

*培养泡茶过程中的专注与从容心态。

六、教学准备

1.教师准备：

*PPT课件（包含茶的起源简介、分类、基本器具图片与名称、冲泡步骤图示、注意事项等）。

*教学用茶样：绿茶（如龙井、碧螺春）、红茶（如祁门红茶、正山小种）各若干，可根据学员人数准备分量。

*基础茶艺器具（每人或每组一套）：

*主泡器：盖碗（____ml）或玻璃杯。

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