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加油站便利店食品安全事故应急预案

加油站便利店每日安排当班领班对当日上架的预包装食品、冷藏饮品、现制加工食品逐批次开展检查，核对供货商资质与随货同行单，逐一检查预包装食品的保质期与包装密封性，冷藏柜、冷冻柜温度每日早中晚三次登记，冷藏食品储存温度严格控制在0-8摄氏度之间，冷冻食品储存温度保持在零下18摄氏度以下，现制加工设备每日闭店后必须拆解清洗消毒，接触食品的工具、容器全部放入紫外线消毒箱密闭存放，所有接触食品的从业人员每日上岗前必须测量体温，登记健康状况，出现发热、腹泻、皮肤伤口感染、呼吸道症状等情况必须立刻调岗，严禁带病接触食品。一旦发现消费者食用加油站便利店售卖的食品后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕甚至昏迷等不适症状，任何第一发现人均需第一时间将消费者转移至加油站站内远离加油作业区的安全通风区域，第一时间拨打120急救电话，同时向加油站站长和片区管理负责人汇报，站长接到报告后必须在10分钟内抵达现场，同时向属地市场监管部门、卫生健康部门、应急管理部门报告，报告要明确说明加油站具体地址、事故发生时间、涉事消费者人数、具体症状表现、涉事食品的名称、进货批次与进货渠道。抵达现场后，站长要第一时间安排专人对涉事同批次所有食品、原料、调料进行封存，不管是已售出剩余的还是未上架的库存全部贴封条临时封闭，停止同批次所有涉事食品的销售，关闭涉事食品对应的加工设备，对涉事食品的存放区域、