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2026年食品药品安全监管知识考试题

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业的从业人员每年至少进行一次健康检查，其主要目的是什么？

A.降低生产成本

B.提高产品口感

C.预防食源性疾病传播

D.完成监管要求

2.某地市场监管部门发现一家餐饮单位使用过期食品原料，依据《中华人民共和国食品安全法》，该单位可能面临的行政处罚不包括：

A.警告

B.罚款

C.没收违法所得

D.吊销营业执照

3.食品添加剂使用时，以下哪种说法是正确的？

A.可以随意增加用量以提高效果

B.必须在标签上明确标示名称和含量

C.免疫食品生产中可完全替代天然成分

D.仅适用于预包装食品

4.药品生产企业发现其生产的某批次药品存在质量问题，依据《药品管理法》，其应采取的首要措施是：

A.停产整顿

B.主动召回产品

C.减少销售范围

D.向监管部门申请豁免

5.以下哪种行为不属于《中华人民共和国药品管理法》中禁止的药品经营行为？

A.无证经营药品

B.以回扣方式销售药品

C.未经许可使用特殊药品

D.在药店销售处方药

6.食品广告中不得含有下列哪种内容？

A.“增强免疫力”

B.“纯天然无添加”

C.“比同类产品更有效”

D.“经权威机构认证”

7.