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食品安全试卷及答案免费.doc

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    食品安全试卷及答案免费

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.食品安全国家标准中，下列哪项不是食品添加剂的分类？（A）

    A.酸度调节剂

    B.食品营养强化剂

    C.食品加工助剂

    D.食品着色剂

    2.食品中污染物限量规定，下列哪种物质不属于食品中常见的污染物？（B）

    A.黄曲霉毒素

    B.甲醛

    C.重金属

    D.农药残留

    3.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪项不是健康管理制度的内容？（C）

    A.定期进行健康检查

    B.持有有效的健康证明

    C.定期进行食品安全知识培训

    D.出现健康问题及时报告

    4.食品标签上必须标明的内容不包括

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