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公共营养师三级模拟试卷2026（真题解析）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

###一、单项选择题（共60题，每题1分）

1.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.维生素B2

2.中国居民膳食指南（2022）中，强调“食物多样，合理搭配”的核心理念，建议每天摄入的食物种类至少达到多少种？（）

A.10种

B.12种

C.15种

D.20种

3.计算体重指数（BMI）的公式是：（）

A.体重/身高2

B.体重/身高

C.体重/年龄2

D.体重/身高×100

4.下列关于碳水化合物供能比的描述，错误的是：（）

A.成人膳食中碳水化合物供能比以50%~65%为宜

B.碳水化合物是大脑和神经系统的主要能量来源

C.碳水化合物摄入不足会导致蛋白质消耗增加

D.碳水化合物摄入过多会导致脂肪合成增加

5.下列哪种食物是植物性食物中唯一提供优质蛋白质的食物？（）

A.大豆

B.小麦

C.玉米

D.大米

6.维生素A缺乏的主要症状不包括：（）

A.夜盲症

B.干眼症

C.脚气病

D.毛囊角化症

7.某成年男性，身高175cm，体重70kg，其BMI数值为：（）

A.18.5

B.2