不同方式对中学生营养教育效果分析.pdfVIP

第34卷第2期

2023年2月江苏卫生事业管理·275·

不同方式对中学生营养教育效果分析△

万园园，王静文，王荣，颜莓，唐维兵，潘键*

（南京医科大学附属儿童医院临床营养科，江苏南京210008）

［摘要］目的：分析南京市中学生不同方式营养教育后营养知识掌握情况，了解分析中学生健康态度及营养知识薄弱点，为

完善中学生营养教育的方式和内容提供参考。方法：采用分层整群抽样方法选取南京市1200名中学生，分现场讲座和线上共

学两组进行营养教育后，完成匿名调查问卷。结果：南京市中学生整体健康态度较好，线上共学组学生在关心健康（P＜0.001）

和改变不良饮食习惯（P＜0.001）方面态度更佳；中学生食物营养知识比疾病营养知识掌握更好，线上共学组学生掌握更佳

（P＜0.05）；高年级学生较低年级学生营养知识掌握更好（P＜0.001）；与现场讲座组相比，线上共学组学生食物营养（P＜

0.001）和疾病营养（P＜0.001）得分均较高，营养知识综合得分更高（P＜0.001）。结论：南京市中学生健康态度较好，教育后高

年级学生营养知识掌握更好，线上共学模式学生营养知识掌握度更高。研究提示可根据学生营养知识薄