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中学2026年食品卫生安全管理方案

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《中小学食堂运营与服务规范》等法律法规要求，切实保障全校2689名学生、217名教职工的饮食安全与身体健康，防范校园食源性疾病及食品安全事故发生，结合学校2025年食品卫生安全管理运行数据（全年开展食材抽检144批次、合格率98.6%，开展从业人员培训12次、考核合格率97.2%，食堂满意度调查平均得分87.3分），特制定本方案，本方案自2026年1月1日起正式实施。

一、工作目标

1.全年食品安全“零事故”，杜绝群体性食源性疾病事件发生，食材抽检合格率达到100%，从业人员健康证持证