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餐饮服务员服务技能与职业形象提升指南.pdf

餐饮服务员服务技能与职业形象提升指南.pdf

    餐饮服务员服务技能与职业形象塑造考试

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    作和要求三判断题错误解析服务员应主动观察顾客需求或适时询问而不是机械地每隔固定时间询问以免打扰顾客正确解析即使认为顾客不对也应保持专业态度虚心听取并适当道歉避免与顾客发生正面冲突错误解析托盘物品应摆放平稳高低一致便于传递时的重心平衡和安全错

    一、单选题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.在餐厅门口迎接顾客时，服务员的正确站姿通常是？

    A.双脚交叉站立

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