北师大（2024）版生物七年级下册 6.3合理膳食与食品安全教学设计(001).docxVIP

北师大版生物七年级下册

第3节合理膳食与食品安全教学设计

课程基本信息

学科

生物学

年级

七年级

学期

春季

课题

合理膳食与食品安全

适用对象

A层学生

教科书

书名：义务教育教科书生物学

出版社：北京师范大学出版社出版社

教学目标

1生命观念.通过计算身体质量指数学会评价自身的营养状况，通过分析活动认同合理膳食的重要性。

2科学思维.通过阅读课文、搭建纸杯模拟平衡膳食宝塔、观看国家中小学微课食谱认识如何进行合理膳食。通过设计在校一天的食谱活动，提升科学思维，应用所学知识养成健康的饮食习惯、建立科学合理的饮食观念。

3探索实践.通过分析活动、观看微课视频明确食品安全的重要性，关注食品安全问题，树立健康意识和社会责任感。

4态度责任.关注并学会评价自身营养状况，认同合理膳食的意义。

教学重难点

教学重点：

1.关注并学会评价自身营养状况，认同合理膳食的意义。

2.设计在校生合理的一天食谱。

3.关注食品安全问题。

教学难点：

1.根据合理膳食要求，设计在校生合理而健康的一天食谱。

2.为收集的食品问题提出解决的措施。

教学过程

教学内容

教师活动

学生活动

设计意图

信息技术赋能

真实情境导入

师：民以食为天，为了满足身体生长发育和其他生命活动的需要，合理膳食是十分重要的。我校是一个寄宿生学校，周一至周五学生一日三餐都在食堂中自我选择