原创力文档高二生物
(302)
一、单选题共分、每题分
1.21
传说杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头，直至第天开缸时，发现酒液已变但香气扑鼻、甜可口，于是将
其命名为“醋”。下列叙述正确的是（）
A.醋菌是好氧菌，最适生长温度为18-30℃
B.当缺少糖源时，醋菌可将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋
C.果醋制作时先通气进行酒精发酵，再密封进行醋发酵
D.
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