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探析白菜应对毒死蜱胁迫的生理分子响应及缓解策略

一、引言

1.1研究背景与意义

白菜（BrassicarapaL.ssp.pekinensis），作为蔬菜界的明星，在中国蔬菜种植领域占据着举足轻重的地位。其栽培历史源远流长，可追溯至数千年前，经过长期的选育和改良，如今已拥有丰富的品种资源。无论是北方的冬储大白菜，还是南方四季可见的小白菜，都深受广大消费者喜爱。据相关统计数据显示，白菜的栽培面积和消费量在我国各类蔬菜中常年名列前茅，是当之无愧的“国民蔬菜”。在蔬菜周年供应体系中，白菜扮演着不可或缺的角色，其产量和品质直接关系到蔬菜市场的稳定和人们的日常生活。

毒死蜱（Chlorpy