1.3发酵工程及其应用+课件——2025-2026学年高二生物下学期选择性必修三.pptxVIP

第3节发酵工程及其应用;1.概述发酵工程及其基本环节。;青霉素是世界上第一个应用于临床的抗生素，早期只能从青霉菌中提取少量青霉素，价格贵如金。

随着高产菌种的选育、发酵技术的发展等，青霉素步入了产业化生产的道路。如今，一瓶规格160万单位的青霉素注射剂的价格只要一元左右。

;发酵工程的基本环节;某镇特产一种美酒，以下是对该镇环境的描述：四面环山，地势低洼，气候炎热，具有独特的微生物种群，因为与外界的空气对流循环较缓慢，所以微生物种群较稳定。这对你理解发酵工程中菌种选育的重要性有什么启示？;发酵工程的基本环节;发酵工程的基本环节;选育菌种;接种;如：