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食品安全应急演练试卷及分析

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

食品安全应急处置队伍接到疑似聚集性食品安全事件报告后，首先应当开展的工作是

A.直接封存所有涉事经营场所的全部设备

B.第一时间赶赴现场核实事件基本情况

C.立刻对外发布事件的全部相关细节

D.对所有涉事人员直接采取强制隔离措施

答案：B

解析：正确选项依据是食品安全应急处置的核心原则要求，接到事件上报后首先要完成初核，确认事件等级和基本情况才能开展后续处置。其余选项的问题：A选项未核实事件性质就直接封存全部设备属于过度处置，不符合流程规范；C选项未经过核实的信息不能随意对外发布，避免引发不必要的公众恐慌；D选