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2025年水产养殖与市场拓展手册

第1章市场趋势与宏观环境

1.1全球水产消费增长预测

根据联合国粮食及农业组织（FAO）发布的最新数据，2025年全球水产养殖产量预计将突破1.9亿吨，同比增长11.5%，其中近海养殖将保持年均12%的增速，成为增长主力。在消费端，全球人均水产品消费量预计从2020年的18.5公斤提升至2025年的20.2公斤，其中亚洲市场贡献了65%的全球总消费，且增速快于欧美市场。

针对特定高价值品种，如三文鱼和罗非鱼，2025年全球市场将呈现“区域集中化”趋势，即主要消费国从分散的欧美转向以中国、印度和东南亚为核心的东亚