高二化学葡萄糖.pptxVIP

葡萄糖浙江省富阳中学邵传强1/14

感受化学2/14

眼见为实(1)观察试管中葡萄糖样品颜色,状态;(2)向盛有样品试管中加入2mL蒸馏水,振荡,观察现象;3/14

2、组成与结构:葡萄糖分子结构是由被誉为“糖化学之父”德国科学家费歇尔等人研究测定.重温“历史”分子组成分子结构分子式元素种类各原子个数4/14

试验事实结论①②最简式:CH2O分子式：C6H12O61.80g葡萄糖完全燃烧，只好到2.64gCO2和1.08gH2O葡萄糖相对分子质量为180葡萄糖分子式确实定m(CO2)→m(C),n(C)m(H2O)→m(H),n(H)m(有机物)→m(O),n(O)最简式5/14

请依据葡萄糖分子式为C6H12O6，推测葡萄糖分子中可能含有哪些官能团？大胆猜测6/14

小心求证试验事实结论③在一定条件下，1.80g葡萄糖与乙酸完全酯化，生成乙酸酯质量为3.90g1个分子中有5个-OH④葡萄糖能够还原生成直链己六醇6个碳成直链已知:(1)同一个碳上连接两个-OH不稳定;(2)–OH与C=C相连不稳定。7/14