DB14_T 2492-2022 学校食堂食品快速检测实验室建设规范.docxVIP

ICS03.120.10CCSA00

14

山西省地方标准

DB14/T2492—2022

学校食堂食品快速检测实验室建设规范

2022-07-25发布2022-08-01实施

山西省市场监督管理局发布

DB14/T2492—2022

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

5场所选址 1

6功能布局 1

7环境要求 2

8设备设施要求 2

9人员要求 2

10管理要求 2

附录A（资料性）食品快速检测实验室功能布局示例图 3

附录B（资料性）食品快速检测实验室设备设施配置表 4

DB14/T2492—2022

II

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由山西省市场监督管理局提出、组织实施和监督检查。

山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。

本文件由山西省餐饮服务标准