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鸡尾酒调制与创意饮品制作知识考试测试卷及答案

本次考试旨在考察您对酒水知识及食材处理（如低温慢煮、奶洗、油洗等）的掌握情况。请认真作答，祝您取得好成绩！

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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班级

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学号

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一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.鸡尾酒“干马天尼”（DryMartini）的基酒通常是[单选题]*

伏特加

金酒(正确答案)

朗姆酒

龙舌兰

答案解析：

干马天尼以金酒为基酒，配以干味美思调制而成，是经典的金酒鸡尾酒。

2.下