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新品种绞股蓝原料基地建设与生产加工的可行性剖析与展望

一、引言

1.1研究背景与意义

绞股蓝，作为葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物，在我国主要分布于秦岭及长江以南广大地区，素有“南方人参”的美誉，是一种极具价值的药食两用多年草本植物。其内含人参皂苷、多糖、黄酮、有机酸、生物碱、蛋白质、鞣质、黏液质等丰富成分，以及锌、铜、铁、锰等微量元素，具有抗肿瘤、抗肝炎病毒、抗感冒病毒、抗疲劳，以及降低血糖、血脂，防治心脑血管疾病等诸多功效，在传统中医和现代医学领域都备受关注。

在传统中医里，绞股蓝常用于治疗多种疾病。比如，对于脾胃气虚、倦怠食少的患者，绞股蓝能够发挥健脾益气的作用，改善患者的消化功