北师大（2024）版生物七年级下册 8.1食物中能量的释放教学设计(001).docxVIP

北师大版生物七年级下册

《第1节食物中能量的释放》教学设计

基本信息

课题

第1节食物中能量的释放

学科及年级

初中生物，七年级下册

教材版本

北京师范大学出版社（北师大版）生物学七年级下册

【课时教材分析】

本节课选自北师大版七年级下册第八章《人体的能量供应》第一节“食物中能量的释放”。本节内容是学生理解人体能量来源与代谢机制的基础，承接前一章关于消化系统的学习，开启后续呼吸系统与细胞呼吸的教学。教材通过“探究不同食物贮存能量的差异”这一实验活动为核心，引导学生从生活经验出发，认识糖类、脂肪和蛋白质三大营养物质所含能量的不同，并引入“热价”概念。同时，通过演示实验“检验人体呼出气体成分的变化”，帮助学生理解食物中的能量在体内需通过氧气参与的呼吸作用才能被释放，从而建立“食物—氧气—能量释放”的基本生物学逻辑链条。教材图文并茂，设计了热量测定仪示意图、实验装置图等辅助理解，强调科学探究的过程与方法，体现了新课标倡导的实践性与探究性学习理念。

【课时学情分析】

七年级学生已具备一定的生活常识，如知道吃饭能提供能量、剧烈运动后需要喘气等，但对能量的具体来源、转化过程缺乏系统的科学认知。他们正处于形象思维向抽象思维过渡阶段，对动手实验兴趣浓厚，喜欢观察现象、提出问题，但在控制变量、数据分析、误差分析等方面能力较弱。此前已学习过食物中的营养成分及其功能，为本课学习奠定了知识基础。然而，