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零食行业的市场调研报告

一、调研背景与目的

1.1零食行业现状概述

(1)零食行业作为我国食品行业的重要组成部分，近年来发展迅速，市场规模不断扩大。根据国家统计局数据显示，2020年我国零食行业市场规模达到1.2万亿元，同比增长10.2%。其中，休闲食品、糕点、糖果、坚果等细分领域均呈现出良好的增长态势。以休闲食品为例，其市场规模占比超过40%，成为零食行业的主要增长动力。具体到产品类型，膨化食品、肉干肉脯、坚果炒货等在消费者中具有较高的受欢迎度。

(2)在消费升级的背景下，消费者对零食的品质、健康和口味要求日益提高。高端化、健康化、个性化成为零食行业发展的