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农业经济·农业管理现代农业科技2025年第10期

乡村振兴背景下宝应县荷藕产业发展探析

崔巍娜许丽

（宝应县农业技术综合服务中心，江苏宝应225800）

摘要荷藕产业是宝应县农业传统产业、特色产业、支柱产业及出口创汇主导产业。宝应县深入贯彻实施

乡村振兴战略，依托农业资源禀赋，持续发展荷藕特色产业。探讨了宝应县荷藕产业发展现状，分析了存在的问

题，并从夯实产业发展基础、提高加工质效水平、聚力农业品牌建设、突出集群链式发展方面提出了发展对策，以

期为促进宝应县荷藕产业高质量发展提供参考。

关键词乡村振兴；乡村产业；荷藕产业；江苏宝应

DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2025.10.042开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

乡村产业发展不仅是“三农”发展的现实之选和工历史逾40年，以莲藕为原料的常温调理食品、休闲

乡村振兴的题中之义，也是农业高质量发展的关键一食品、藕汁饮料等层出不穷。宝应县全藕宴已有百年