降低化学反应活化能的酶推选资料.ppt

降低化学反应活化能的酶(二);

;一、酶具有高效性;酶的高效性保证了细胞内化学反应的顺利进行，能量供应的稳定

;较高的温度容易使酶的遭到破坏而失去。

一旦离开活细胞，酶就失去催化能力

麦芽糖、葡萄糖、果糖均属还原性糖。

体温超过合适温度，消化酶的活性下降

加热等量的斐林试剂并加热

只有在适合的pH下酶的催化效率最好

小肠中没有蛋白质可被消化

淀粉和蔗糖都是非还原性糖，淀粉在酶的催化作用下能水解为麦芽糖和葡萄糖。

（3）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪些

要有合适的pH

较高的温度容易使酶的遭到破坏而失去。

从上面进行的实验我们看出进行实验需要一定的条件，比如淀粉酶60℃左右最好。;降低化学反应活化能的酶(二)

一旦离开活细胞，酶就失去催化能力

到一定浓度，反应速率

加热等量的斐林试剂并加热

（2）使用这种洗衣粉为什么要用温水？

体温超过合适温度，消化酶的活性下降

细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性是分不开的。

体温超过合适温度，消化酶的活性下降

能够使唾液淀粉酶水解的是（）

小肠中没有蛋白质可被消化

较高的温度容易使酶的遭到破坏而失去。

只有在适合的pH下酶的催化效率