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餐饮价格管理与调控制度

第一章总则

第一条为规范公司餐饮业务价格管理，防控价格领域专项风险，提升经营管理规范性，维护公司及消费者合法权益，依据国家相关法律法规及公司内部管理制度，结合餐饮业务实际，制定本制度。

第二条本制度适用于公司总部各部门、下属单位及全体员工，涵盖餐饮产品定价、调价、执行、监控等全流程管理，以及涉及餐饮业务的采购、营销、财务、人力资源等相关场景。

第三条本制度下列术语定义如下：

（一）“XX专项管理”指公司为防控餐饮价格领域风险而建立的管理体系，包括政策制定、流程规范、风险识别、监督考核等环节，旨在确保价格行为的合规性与合理性。

（二）“XX风险”指餐饮价格管理过程中可能出现的违法违规、利益输送、市场扰乱等风险，包括但不限于价格欺诈、价格垄断、成本虚报等。

（三）“XX合规”指餐饮价格管理活动符合国家法律法规、行业规范及公司内部制度要求，确保价格行为的合法、透明、公平。

（四）“XX执行监督”指对餐饮价格管理制度的落实情况开展检查、评估与纠正，确保管理要求有效传导至业务末端。

第四条餐饮价格管理遵循以下核心原则：

（一）全面覆盖。价格管理要求覆盖餐饮业务所有环节，确保无死角、无盲区。

（二）责任到人。明确各级管理人员及岗位在价格管理中的职责，建立可追溯的责任体系。