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- 2026-06-11 发布于重庆
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自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密
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四川三河职业学院
《畜产品加工学》2023-2024学年第二学期期末试卷
院(系)_______班级_______学号_______姓名_______
题号
一
二
三
四
总分
得分
批阅人
一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）
1、当研究食品中的香气释放机制时，以下哪个因素对香气感知的影响较大：（）
A.香气化合物的挥发性
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