GBT 4706.52-2024 家用和类似用途电器的安全 第52部分：商用电炉灶、烤箱、灶和灶单PPT课件.pptxVIP

GB/T4706.52-2024家用和类似用途电器的安全第52部分：商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求培训

目录

02

安全要求详解

01

标准概述

03

设备分类与特性

04

测试与认证方法

05

安装与维护指南

06

培训总结与问答

标准概述

01

标准背景与目的

与国际标准接轨

参考IEC60335-2-36等国际标准框架，推动中国商用厨电产品安全要求与国际水平对齐，助力企业全球化竞争。

提升安全防护等级

针对商用电热设备高功率、长周期运行的特点，新标准强化了电气绝缘、过热保护等关键指标，有效降低火灾、触电等事故风险。

规范行业发展需求

随着商用厨房设备技术迭代及市场应用场景多元化，原有安全标准已无法全面覆盖新型电热器具的风险防控，亟需通过修订完善技术规范，确保产品设计、生产与使用全链条安全。

详细规定适用设备的功率范围（≥3kW）、结构特征（如连续工作制设计）及典型应用场景（餐饮后厨、烘焙工坊等）。

不适用于存在腐蚀性环境、爆炸性气体场所的专用设备，或需符合其他行业特殊安全规范的定制化产品。

本标准适用于额定电压不超过250V的单相及480V的三相商用电炉灶、烤箱、灶台及其组合单元，涵盖嵌入式、台式等安装形式，明确排除了家用类设备及燃气动力设备。

设备类型界定

特殊情形排除

适用范围说明

电气安全强化

强制要求带门设备的铰链耐久性测试（≥10万次开合），并规定门