2026年大学生抗氧测试题及答案.docVIP

2026年大学生抗氧测试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.抗氧化剂的主要作用是______和______。

2.自由基的主要来源包括______、______和______。

3.脂质过氧化的主要产物是______。

4.超氧化物歧化酶（SOD）的主要功能是______。

5.过氧化氢酶（CAT）的主要功能是______。

6.丙二醛（MDA）是______的代谢产物。

7.抗氧化酶包括______、______和______。

8.氧化应激的标志物包括______、______和______。

9.抗氧化剂可以分为______和______。

10.膳食中的抗氧化剂主要来源于______、______和______。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.自由基是人体内正常的代谢产物。（）

2.脂质过氧化是细胞损伤的主要原因之一。（）

3.超氧化物歧化酶（SOD）可以清除过氧化氢。（）

4.丙二醛（MDA）是抗氧化剂的主要作用产物。（）

5.氧化应激是细胞衰老的主要原因之一。（）

6.抗氧化剂可以完全消除自由基的生成。（）

7.膳食中的维生素C是一种水溶性抗氧化剂。（）

8.超氧化物歧化酶（SOD）是一种金属酶。（）

9.氧化应激可以导致多种疾病的发生。（）

10.抗氧化剂可以分为酶促抗