劳动铸就家味——五年级《西红柿炒鸡蛋》烹饪与营养项目式学习教案.docx

劳动铸就家味——五年级《西红柿炒鸡蛋》烹饪与营养项目式学习教案

一、课题与课时安排

课题名称：劳动铸就家味——五年级《西红柿炒鸡蛋》烹饪与营养项目式学习教案

课时安排：本课题共安排2课时，每课时40分钟。第一课时聚焦食材认识、工具认知、安全规范与备菜切配；第二课时聚焦烹饪实操、调味技巧、成品呈现与劳动反思。两课时之间安排家庭预习任务，学生利用课后时间与家长共同完成食材采购实践。

二、教学目标

【核心素养目标】

1.劳动观念目标：通过亲历西红柿炒鸡蛋的完整劳动过程，体会“劳动创造美好生活”的内涵，树立热爱劳动、尊重普通劳动者、珍惜劳动成果的正确观念。初步形成乐于为家人服务的意识，增强家庭责任感