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水产养殖与水产品加工手册

1.第1章水产养殖基础理论

1.1水产养殖概述

1.2水产养殖环境与生态

1.3水产养殖技术要点

1.4水产养殖管理与调控

2.第2章水产养殖品种与培育

2.1水产养殖常用品种

2.2水产养殖品种选育

2.3水产养殖育种技术

2.4水产养殖种苗培育

3.第3章水产养殖设施与设备

3.1水产养殖设施配置

3.2水产养殖设备选型

3.3水产养殖设备维护

3.4水产养殖设备安全与节能

4.第4章水产养殖水质管理

4.1水质监测与检测方法

4.2水质调控与净化技术

4.3水质管理与环境调控

4.4水质管理与养殖效益

5.第5章水产养殖病害防治

5.1水产养殖常见病害

5.2水产养殖病害防治技术

5.3水产养殖病害防控措施

5.4水产养殖病害监测与预警

6.第6章水产品加工技术

6.1水产品加工概述

6.2水产品加工工艺流程

6.3水产品加工设备与技术

6.4水产品加工质量控制

7.第7章水产品加工品保鲜与储存

7.1水