中小学自营食堂管理办法.docx

中小学自营食堂管理办法

第一章总则

第一条为规范中小学自营食堂管理，保障师生饮食安全与营养健康，防范食品安全风险，维护师生合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及政策要求，结合中小学实际制定本办法。

第二条本办法适用于所有公办、民办中小学自主经营、独立核算的校内食堂，包含普通中小学、中等职业学校、特殊教育学校自营食堂。

第三条自营食堂管理坚持“公益性、非营利性”原则，以“安全第一、营养均衡、服务师生、公开透明”为核心目标，不得以营利为目的，所有收益专项用于食堂设施升级、食材质量提升、从业人员待遇改善及困难学生餐