速冻食品-中国美食.pdf

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从1920年世界上第一台快速冷菌,延长了食品保存期。另外,速损失掉

冻机在美国试制成功后,速冻食冻食品加工简便.成本较低,与加解冰最好在15C左右的自然空

品随即问世。到50年代速冻食品越工罐头相

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