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冬果菜肴味
梨，品种甚多．因其耐寒畏热，用水淀粉勾薄芡．投入银耳．浇在梨原料：冬果梨4O0克．带皮五花
北方产较多且质优。冬果梨盛产甘饼上既成。肉400克，精盐3克，白糖104)克．
肃，俗称冬果．属白梨系，是梨中上特点：色
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