食品添加剂使用规范（执行版）.docx

食品添加剂使用规范（执行版）

第1章总则

1.1适用范围与依据

本规范适用于我国境内所有食品生产经营者在加工、贮存、运输及使用过程中，依法添加食品添加剂时必须严格遵守的法规依据和操作准则。所有涉及食品添加剂使用的活动，都必须以《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）为最高技术依据，任何地方性法规或企业内部制度均不得与GB2760相抵触。

本规范涵盖从食品添加剂的采购入库、验收、储存、领用、使用、回收以及废弃处理的全生命周期管理，适用于所有食品类别，包括饮料、肉制品、粮油制品、糕点、调味品等。对于使用非食用物质冒充食品添加剂，或擅自超范围、超限量使用食品添加剂的情