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皮革加工与利用手册

第1章原料预处理与外观检验

1.1生皮原料的质量分级标准

生皮原料的质量分级主要依据其含水量、厚度、色泽及组织状态，是决定后续鞣制效率与皮张性能的关键环节。通常将生皮分为特级、一级、二级和三级四个等级，其中特级生皮含水量控制在25%以内，厚度均匀度误差不得超过±2%，色泽需呈现自然的枣红色或暗红色，无霉变斑点。一级生皮在含水量上允许在28%~30%之间，厚度厚度偏差控制在±3%，色泽要求均匀一致，但允许存在极少量的局部色差，且无明显的虫蛀或霉味。

二级生皮含水量可放宽至32%~35%，厚度允许在±5%的范围内波动，色泽以自然光线下呈现的灰黄或淡褐色为主，表面若有轻微褶皱或轻微破损不影响使用。三级生皮为低等级原料，含水量可达38%以上，厚度较薄且不规则，色泽偏浅黄或带有明显杂质，主要用于制作简易制品或作为内衬材料，需经过严格的筛选处理。质量分级不仅涉及物理指标，还需结合感官评价，即通过嗅觉和触觉判断皮张是否有异味、刺鼻感或刺痒感，确保原料来源合法且符合环保要求。

分级标准执行时，需对每批原料进行抽样检测，抽样比例不低于5%，检测结果需由专业质检人员签字确认后方可进入下一道工序，严禁混用不同等级原料。

1.2生皮去油与清洗工艺控制

生皮去油是清除皮张表面天然油脂以利于鞣制的关键步骤，主要采用蒸汽去油法或机械刮油法。蒸汽去油需将皮张放入1