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食品安全法规2026年考试要点精讲与模拟试题

一、单选题（共10题，每题2分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》2026年修订版，下列哪项不属于食品生产经营者の基本义务？

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品进行定期抽检并公示结果

C.使用无毒、无害的食品容器、包装材料

D.确保食品标签符合最新标识要求

2.2026年新规规定，食品添加剂使用时，其最大使用量不得超过该食品标准规定的（）。

A.0.5%

B.1.0%

C.1.5%

D.标准未规定的可无限量使用

3.某餐饮企业使用过期食用油，依据2026年新修订的《食品安全法》，该企业负责人可能面临的处罚不包括？

A.责令停业整顿

B.没收违法所得并处以罚款

C.吊销营业执照

D.对直接责任人处以社区服务

4.2026年食品安全法明确要求，婴幼儿配方食品生产企业必须建立（），确保产品安全。

A.完善的追溯体系

B.随机抽样检测制度

C.供应商准入淘汰机制

D.以上都是

5.食品标签上必须标明生产日期和保质期，2026年新规要求保质期标注形式为（）。

A.“保质期至2026年12月31日”

B.“最佳食用期：2026年12月31日”

C.“建议食用前2026年12月31日”

D.“有效期：2026年12月31日”

6.某进口