（24页PPT）第2讲　人体的营养.pptxVIP

第2讲人体的营养;知识点1食物中的营养物质

1.食物中含有六大营养物质,分别是糖类、蛋白质、脂肪、维生素、①和水。?

2.能源物质;4.无机盐:含量不多,作用很大。如儿童缺钙会患④,中老年人缺钙质疏松症;人体缺铁铁性贫血;缺碘方性甲状腺肿;缺锌生长发育不良等。?

5.维生素

(1)维生素既不是构成细胞的主要原料,也不为人体提供能量,人体每日对它们的需求量很少,但它对人体各项生命活动却有重要作用。

(2)几种常见维生素缺乏症:;拓展延伸

(1)新鲜的蔬菜中含有素,素在人体内可以转变成维生素A。

(2)维生素D促进钙的吸收,因此补钙时,应同时补充维生素D。

(3)膳食纤维