1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 酒店餐饮

酒店食品安全管理制度 (一).pdfVIP

  • 3
  • 0
  • 约1.29万字
  • 约 19页
  • 2026-06-12 发布于河北
  • 举报

酒店食品安全管理制度 (一).pdf

    酒店食品安全管理制度

    酒店食品安全管理制度1

    一、从业人员卫生管理制度

    1、凡是从业食品经营工作的人员必须岗前卫生知识面上岗,

    从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进

    行健康检查，定期进行食品卫生法律，法规，业务技能的培训。

    2、凡是有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病包（括病

    原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其它有碍食

    品安全

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >