2026年中小学食品安全及营养健康知识题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年中小学食品安全及营养健康知识题

一、单项选择题（每题2分，共20题）

题目：

1.中小学生每日应摄入多少克牛奶或等量奶制品以满足钙需求？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

2.以下哪种食物最容易导致中小学生过敏？

A.米饭

B.鸡蛋

C.水果

D.蔬菜

3.学校食堂提供的外卖应保证每餐有几种蔬菜？

A.1种

B.2种

C.3种

D.4种

4.中小学生每日应摄入多少克蛋白质以维持健康？

A.30克

B.50克

C.70克

D.90克

5.以下哪种饮料适合中小学生饮用？

A.含糖可乐

B.果汁饮料

C.纯牛奶

D.功能性饮料

6.学校食堂餐具消毒应采用哪种方法？

A.用消毒液浸泡

B.用开水煮沸

C.用酒精擦拭

D.用紫外线照射

7.中小学生每日应摄入多少克膳食纤维？

A.10克

B.15克

C.20克

D.25克

8.以下哪种行为可能导致学生食物中毒？

A.食用新鲜水果

B.食用过期零食

C.食用煮熟的食物

D.食用学校食堂饭菜

9.中小学生应避免食用哪种零食？

A.香蕉片

B.薯片

C.瓜子

D.蜜饯

10.学校食堂采购食材时，应优先选择哪种来源？

A.无证摊贩

B.正规超市

C.校外小作坊

D.亲友赠送