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(2025年)全省食品、保健食品法律法规知识保(试卷答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》（2024年修订），食品安全标准的制定主体是（）。

A.国务院卫生行政部门

B.国家市场监督管理总局

C.省级人民政府卫生行政部门

D.行业协会

答案：A

2.保健食品标签和说明书中必须标注的内容不包括（）。

A.保健食品标志（小蓝帽）

B.功效成分及含量

C.“本品不能代替药物”警示语

D.具体保健功能的临床实验数据

答案：D

3.食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行检验，违反的法律条款是（）。

A.《食品安全法》第36条

B.《食品安全法》第46条

C.《食品安全法》第50条

D.《食品安全法》第53条

答案：C

4.依据《保健食品注册与备案管理办法》，国产保健食品备案的受理部门是（）。

A.国家市场监督管理总局

B.省级市场监督管理部门

C.设区的市级市场监督管理部门

D.县级市场监督管理部门

答案：B

5.食品经营者销售超过保质期的食品，尚不构成犯罪的，最低罚款额度为（）。

A.5万元

B.10万元

C.20万元

D.30万元

答案：B（依据《食品安全法》第12