2026年《食品安全法实施条例》知识题库与参考答案.docx

2026年《食品安全法实施条例》知识题库与参考答案

一、单项选择题（每题只有1个正确答案）

1.根据2026年修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责，下列不属于主要负责人法定职责的是（）

A.建立健全企业食品安全管理体系

B.统筹推进企业食品安全自查工作

C.审定企业食品安全管理制度

D.直接参与每批次食品出厂检验操作

答案：D

解析：食品生产企业主要负责人承担食品安全全面管理责任，无需直接参与一线检验操作，D选项不属于法定职责范畴。

2.2026年修订的《食品安全法实施条例》明确要求，接触直接入