2026年广东揭阳市真理中学中考一模化学模拟卷（解析版）.pdfVIP

2026年广东揭阳市真理中学中考一模化学模拟卷

一、选择题

1．《天工开物》中记载的甘蔗制作红糖的主要步骤，主要涉及化学变化的是

A．削蔗去杂B．石碾碎蔗C．渣汁分离D．热锅熬糖

【答案】D

【解析】A

【解答】、削蔗去杂只是将甘蔗中混杂的枝叶、泥土等杂质去除，没有新物质生成，属于物理变

化，选项A不符合题意；

B、石碾碎蔗只是通过外力将甘蔗的形状由块状变成碎末状，没有新物质生成，属于物理变化，选项B不符

合题意；

C、渣汁分离只是通过过滤的方法将不溶于水的甘蔗渣和溶于水的甘蔗汁分开，没有新物质生成，属于物理

变化，选项C不符合题意；

D、热锅熬糖过程中，蔗糖在高温下发生焦化反应，生成了焦糖等新的有色物质，有新物质生成，属于化学

变化，选项D符合题意。

D

故答案为：。

A

【分析】、根据物理变化的本质特征解答，物理变化只是物质的形状、状态、位置等发生改变，没有新物

质生成，削蔗去杂只是物质的分离，无新物质；

B、根据物理变化的本质特征解答，物质的粉碎过程只是形状改变，分子本身没有变化，没有新物质生成；

C、根据物理变化的本质特征解答，过