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生物化学原理与应用手册

1.第1章基本概念与分子结构

1.1蛋白质结构与功能

1.2核酸的结构与功能

1.3营养物质的化学组成

1.4生物大分子的代谢途径

2.第2章酶与催化机制

2.1酶的结构与功能

2.2酶的活性中心与催化机制

2.3酶的调控与抑制

2.4酶在生物体内的应用

3.第3章能量代谢与物质转运

3.1能量代谢的基本途径

3.2葡萄糖的分解与氧化

3.3脂肪酸的β-氧化与三羧酸循环

3.4物质转运与细胞呼吸

4.第4章糖代谢与糖异生

4.1糖的分解代谢

4.2糖的合成与储存

4.3糖异生的生理意义

4.4糖代谢在生物体内的应用

5.第5章脂肪代谢与脂质功能

5.1脂肪的结构与分类

5.2脂肪的分解与利用

5.3胆固醇与磷脂的功能

5.4脂质代谢在生物体内的应用

6.第6章蛋白质合成与降解

6.1蛋白质的合成过程

6.2蛋白质的降解与回收

6.3蛋白质的修饰与功能

6.4蛋白质在生物体内的应用

7.第7章碳水化合物与能量储存

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